Küstenkulinarik

Küstenkulinarik

Surf Familie Peer Kusmagk Janni Höhnscheid Kinder Strand

Mit dem Erwachen des Frühlings entlang unserer geliebten Küsten öffnet sich ein köstliches neues Kapitel des Jahres, das nur darauf wartet, von Euch entdeckt zu werden. Es ist eine Zeit, in der die frischen Aromen des Meeres und die ersten Zutaten der Saison zusammenkommen, um ein ganz besonderes Geschmackserlebnis zu kreieren, welches so frisch und lebendig ist wie der Frühling selbst. Wir ermutigen Euch dazu, auf eine kulinarische Reise entlang der deutschen Küste zu gehen und die einzigartigen Geschmäcker, die diese wundervolle Zeit zu bieten hat, zu erkunden.

Frische Meeresfrüchte und ihre Geschichten:

 Der Frühling ist die perfekte Saison, um die Frische und Qualität der Meeresfrüchte direkt von unseren Küsten zu genießen. Ob es die ersten Krabben des Jahres sind, zarte Muscheln oder der fangfrische Fisch – jedes Produkt erzählt die Geschichte seiner Herkunft, der Fischer, die bei der Morgendämmerung in See stechen, und der Gemeinschaften, die sich um diese Traditionen ranken. Begebt Euch auf eine kulinarische Entdeckungstour und lasst Euch von den lokalen Märkten und Restaurants inspirieren.

Kochen mit Blick aufs Meer:

 Stellt Euch vor, Ihr bereitet ein Mahl mit den Zutaten zu, die Ihr gerade frisch vom Markt geholt habt, während der Duft des Meeres durch das offene Fenster weht. Adenauer und Co. glaubt daran, dass die Kleidung, die Ihr tragt, den Geist dieser einfachen, aber tiefgründigen Freuden widerspiegeln sollte. Unsere Frühlingsschätze bieten Euch den Komfort und Stil, den Ihr für solche Momente braucht – ob Ihr nun in der Küche steht oder am Strand picknickt.

Entdeckung lokaler Spezialitäten:

Jede Region entlang der deutschen Küste hat ihre eigenen kulinarischen Schätze, die darauf warten, von Euch entdeckt zu werden. Von traditionellen Fischbrötchen bis hin zu innovativen Gerichten, die moderne Geschmäcker mit alten Traditionen verbinden, gibt es unzählige Möglichkeiten, die Küstenkulinarik zu erkunden. Nehmt Euch die Zeit, kleine, lokale Produzenten und Gasthäuser zu besuchen, und taucht ein in die Geschichten und Leidenschaften, die hinter jedem Gericht stecken.

Nachhaltigkeit auf dem Teller:

Bei Adenauer und Co. liegt uns die Nachhaltigkeit am Herzen, und wir wissen, dass viele von Euch dieses Engagement teilen. Die Frühlingszeit ist eine hervorragende Gelegenheit, bewusster zu essen und dabei lokale und nachhaltige Quellen zu unterstützen. Erkundigt Euch, wo Eure Lebensmittel herkommen, und bevorzugt Produkte, die nachhaltig gefischt oder angebaut werden.

Teilen und Genießen:

 Die Freude an der Küstenkulinarik wird umso größer, wenn man sie teilt. Organisiert ein Frühlingspicknick am Strand mit Freunden und Familie, kocht gemeinsam und teilt die Geschichten und Aromen, die Ihr entdeckt habt. Es sind diese Momente des Teilens und der Gemeinschaft, die die kulinarischen Erlebnisse noch unvergesslicher machen.

Eure Entdeckungsreise durch die Geschmäcker des Frühlings ist nicht nur eine Chance, köstliche Aromen zu erleben, sondern auch eine Gelegenheit, die Kulturen, Traditionen und Gemeinschaften zu feiern, die unseren Küsten ihren einzigartigen Charakter verleihen.

Guten Appetit wünscht Euch

Eure Crew von Adenauer und Co. 🧡🍴🐟

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Sternenglanz über der Nordsee

Sternenglanz über der Nordsee

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In den langsam aber sicher wärmer werdenden Frühlingsnächten, wenn die Welt um uns herum zur Ruhe kommt und die Dunkelheit den Himmel über der Nordsee umhüllt, entfaltet sich ein Schauspiel, das so alt ist wie die Zeit selbst. Heute nehmen wir Euch mit auf eine nächtliche Reise, um dieses Naturschauspiel ganz hautnah zu erleben – Es ist Zeit für Sternegucken an der Nordseeküste.

Stellt Euch einfach nur mal vor, Ihr seid eingehüllt in Euren wärmsten und liebsten Adenauer Hoodie und die kalte Nachtluft kitzelt Eure Nasen, während Eure Augen nach oben gerichtet sind. Unter dem endlosen, klaren Küstenhimmel offenbart sich eine glitzernde Pracht, die in der städtischen Hektik oft vergessen wird – die Unendlichkeit des Universums, dargestellt durch unzählige funkelnde Sterne.

Die Nordseeinseln und Küstenregionen, fernab der grellen Lichter der Stadt, bieten die perfekte Kulisse für diese sternenklaren Nächte. Hier, wo die Lichtverschmutzung ein Fremdwort ist, könnt ihr die leuchtenden Flecken am Himmelszelt in ihrer ganzen Pracht bestaunen. Vielleicht fängt sogar eine Sternschnuppe Euren Blick – ein flüchtiger Besucher, der Euren Wunsch mitnimmt, ehe er wieder verblasst.

Doch Sternegucken am Meer ist mehr als nur das Betrachten ferner Lichter. Es ist ein Moment der Besinnung, ein Gefühl der Verbundenheit mit dem Kosmos und unseren Vorfahren, die sich schon lange vor uns am Anblick des nächtlichen Himmels erfreuten. Es ist ein Spiel der Fantasie, in dem Sternenkonstellationen Geschichten erzählen und Uns für einen Moment die Grenzen unserer eigenen Welt vergessen lassen.

Um dieses Erlebnis noch unvergesslicher zu machen, empfehlen wir, sich vorab mit einer Sternkarte oder einer App vertraut zu machen, um die verschiedenen Sterne leichter identifizieren zu können. Packt eine Thermoskanne mit heißem Tee oder Kakao ein, vielleicht eine Decke und eine Isomatte, und sucht euch ein ruhiges Plätzchen am Strand oder auf einer Düne.

Und während Ihr dort liegt, eingehüllt in die Stille der Nacht, lasst den Gedanken freien Lauf. Denkt über die unzähligen Möglichkeiten nach, die das Universum birgt, über die Geschichten, die jeder Stern erzählen könnte. In diesen Momenten der Ruhe und des Staunens finden wir eine tiefe Verbindung nicht nur zum Universum, sondern auch zueinander.

Das Sternegucken an der Nordseeküste ist ein Erlebnis, das die Seele berührt und uns daran erinnert, wie wunderbar es ist, ein Teil dieses unermesslichen, wunderschönen Kosmos zu sein. Also, wenn Ihr das nächste Mal die Möglichkeit habt, eine klare Nacht an der Nordsee zu verbringen, verpasst nicht die Chance, den Himmel in seiner ganzen majestätischen Schönheit zu betrachten.

Viel Spaß wünscht Euch

Eure Crew von Adenauer & Co. 🌌✨🌊

Heimatorte

Heimatorte

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Der Mensch braucht ein Plätzchen,

Und wär’s noch so klein,

Von dem er kann sagen:

Sieh, hier dies ist mein!

Hier leb‘ ich, hier lieb‘ ich,

Hier ruhe ich aus,

Hier ist meine Heimat,

Hier bin ich zu Haus.

(unbekannt)

 

 

Wenig ist für uns als Menschen so wichtig wie die eigene Heimat. Dieses eine Fleckchen Erde, mit dem wir uns besonders verbunden fühlen. Aber Heimat ist noch viel mehr als bloß ein physischer Ort, Heimat ist ein Gefühl, eine Verbundenheit, etwas tiefemotionales. Nicht nur Orte können Heimat sein, auch Menschen sind manchmal unser Zuhause. Und wenn wir bei den Orten bleiben, so kann man auch mehr als eine Heimat haben, wenn man sich beispielsweise den Begriff „Wahlheimat“ anschaut oder den englischen Ausdruck „home away from home“ der im Wesentlichen eine Heimat abseits des eigenen Wohnortes beschreibt. Und weil Heimat den Menschen so wichtig ist, haben wir daraus unsere Standort-Hoodies gemacht! Damit Du jedem zeigen kannst, wo Deine Heimat ist oder mit welchem Ort Du Dich besonders verbunden fühlst.

Jeder einzelne Ort an dem wir mit einem Strandhaus zuhause sind, egal ob am Meer, in der Stadt oder in den Bergen bedeutet Heimat für uns. Wir sind stark verwurzelt in unserer Liebe zu jedem einzelnen Strandhaus, unseren Mannschaften und Euch – unseren Gästen.

Und so sind unsere streng limitierten Heimatort Hoodies jedes Jahr ein absolutes Highlight. Heiß begehrt und lang ersehnt kommen in jedem Frühjahr von all unseren Standorten wunderschöne, detailreich gestaltete Hoodies mit aufwendigen Artworks in aktuellen Trendfarben. Grundsätzlich sind fast all unsere Strandhaus-Standorte vertreten, und viele davon auch nur exklusiv im jeweiligen Strandhaus erhältlich. Es gibt einige wenige Ausnahmen. Dortmund und Bochum zum Beispiel sind vertreten mit unserem Ruhrpott-Special. Ab und zu haben wir exklusive Standorte wie zum Beispiel Zeeland, an denen wir noch nicht mit einem Strandhaus vertreten sind, mit denen wir uns aber ganz besonders verbunden fühlen im Sortiment. Das Design ist jedes Jahr ein exklusives Unikat und wir sagen jetzt mal ganz salopp „was weg ist, ist weg!“

Um es Euch besonders leicht zu machen, von Eurem Lieblingsort ein Teil zu ergattern, gibt es nun auch die Möglichkeit, im Strandhaus direkt zu bestellen. So müsst Ihr nicht bis zum Sommerurlaub zittern, ob das langersehnte Teil noch da ist. Eine Übersicht über unsere Strandhäuser samt Kontaktdaten findet Ihr auf unserer Website, den Link dazu packen wir Euch ans Ende dieses Blogbeitrags.

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Das Gold des Nordens: Die Magie des Bernstein-Findens

Das Gold des Nordens: Die Magie des Bernstein-Findens

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Willkommen zurück zur Flaschenpost, liebe Abenteurer und Naturfreunde! Heute begleiten wir Euch auf eine ganz besondere Schatzsuche, die Euch in die winterliche Welt der Nordseeküste entführt. Unsere Mission? Das nordische Gold – Bernstein – zu finden, ein Relikt vergangener Zeiten, das gerade nach einem rauschenden Wintersturm zum Greifen nah sein kann.

Stellt Euch vor, Ihr spaziert am Strand entlang, eingehüllt in Eure warme Adenauer & Co. Jacke, während der frische Wind euch um die Ohren weht. Die Wellen haben sich nach dem winterlichen Sturm beruhigt, und nun liegt ein Geheimnis halb verborgen im nassen Sand: Bernstein, das Gold des Nordens.

Um Bernstein zu finden, braucht man vor allem Glück. Dieses versteinerte Harz, das Millionen von Jahren alt ist, birgt die Essenz vergangener Wälder in sich und ist durchaus selten. Jedes Stück erzählt eine Geschichte, und die Suche danach ist ein Abenteuer für sich. Nach einem Wintersturm stehen die Chancen besonders gut. Der stürmische Nordseewind und die mächtigen Wellen bringen nicht nur den Bernstein an Land, sondern auch eine Vielzahl anderer Schätze aus den Tiefen des Meeres.

Aber Vorsicht, liebe Strandpiraten! Während ihr Euch auf die Suche nach Bernstein macht, denkt bitte daran, die Natur und ihre Bewohner zu respektieren. Stört die Vögel nicht in ihrem Lebensraum, betretet nicht unbedacht ein Naturschutzgebiet und achtet auf die kleinen Wunder der Natur, die Euch auf eurem Weg begegnen.

Wenn Ihr Glück habt, findet Ihr ein kleines, glänzendes Stück Bernstein, das in Eurer Hand leuchtet. Vielleicht entscheidet Ihr Euch dazu, es als Anhänger schleifen zu lassen oder einfach als Glücksbringer bei Euch zu tragen – eine ewige Erinnerung an die wilde Nordsee und an diesen magischen Wintertag.

Und falls Ihr am Ende des Tages mit leeren Händen nach Hause kommt, so werdet Ihr dennoch reich sein an Erfahrungen und Erinnerungen. Denn es sind diese Momente, eingehüllt in die raue Schönheit der Natur, die das wahre Abenteuer ausmachen.

Also zieht Euch warm an, packt Eure Neugier und Euren Abenteuergeist ein und macht Euch auf den Weg. Die Nordseeküste wartet mit ihren Geheimnissen und Wundern! Und wer weiß, vielleicht seid Ihr die nächsten Glücklichen, die ein Stück nordisches Gold in den Händen halten.

 
 
Ein Meer voller Möglichkeiten

Ein Meer voller Möglichkeiten

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Willkommen zu einem frischen Start in das neue Jahr! Seid Ihr in Stimmung, mal mit etwas anderen Vorsätzen zu beginnen? Wir möchten Euch heute ein paar inspirierende Neujahrsvorsätze mit auf den Weg geben, die sich wahrscheinlich etwas von den typischen Vorsätzen, von denen man sonst so hört und liest unterscheiden. Nennen wir es also einfach „Neujahrsvorschläge“.

Stellt Euch vor, Ihr wacht auf, und das Erste, was Ihr hört, ist das Rauschen der Wellen. Ihr spürt den Sand unter Euren Füßen und die frische Brise im Gesicht. Dieses Jahr wollen wir mehr solcher Momente erleben – jeden Tag ein Stück Natur genießen, sei es durch einen Spaziergang am Strand oder eine Wanderung in den Bergen. Es geht darum, die Verbindung zur Natur zu vertiefen und in jedem Moment ihre unendliche Schönheit zu schätzen.

Wir glauben fest daran, dass Bewegung Freude machen sollte. Ob beim Surfen, beim Yoga am Strand oder beim Wandern in den Bergen – es gibt unzählige Möglichkeiten, aktiv zu bleiben und gleichzeitig Spaß zu haben. Diese Aktivitäten helfen uns nicht nur, fit zu bleiben, sondern bieten auch Gelegenheit, die wunderschöne Natur um uns herum bewusst zu erleben.

In einem Jahr, das voller Möglichkeiten steckt, dürfen wir eines nicht vergessen: die Zeit mit unseren Liebsten. Wir nehmen uns vor, bewusst Zeit mit Freunden und Familie zu verbringen. Stellt Euch einen gemeinsamen Tag am Meer vor, mit Surfen, Lachen und einem Picknick am Strand, oder einen gemütlichen Abend am Lagerfeuer, umgeben von den Menschen, die Ihr liebt.

Zu guter Letzt möchten wir Euch dazu ermutigen, kreativ zu sein und neue Dinge auszuprobieren. Vielleicht wolltet Ihr schon immer mal surfen lernen, ein neues Instrument spielen oder euch im Fotografieren versuchen. Dieses Jahr könnte das Jahr sein, in dem Ihr diesen Traum verwirklicht.

Lasst uns gemeinsam in dieses neue Jahr segeln, bereit für Abenteuer, voller Leidenschaft und Dankbarkeit für die wunderbare Welt, die uns umgibt. Wir sind gespannt, welche Vorsätze ihr habt und wie ihr sie umsetzt. Teilt unter marketing@adenauer.com Eure Geschichten mit uns.

 
 
Mahltied! Grünkohl und die deutsche Küste

Mahltied! Grünkohl und die deutsche Küste

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Mahltied! Oder wie es auf hochdeutsch heißt: Mahlzeit

Diesmal geht es um Essen, genauer gesagt um ein ganz besonderes Gericht, nämlich Grünkohl

Grünkohl, auch bekannt als „Braunkohl“ oder „Kohl und Pinkel“, ist eines der beliebtesten deutschen Traditionsgerichte. Dies gilt auch besonders für die deutsche Küste. Diese kulinarische Tradition reicht tief in die Geschichte zurück und hat bis heute eine besondere Bedeutung. In diesem Blogbeitrag werden wir die Faszination und die Bedeutung von Grünkohl als kulinarische Tradition an der deutschen Küste erkunden.

Grünkohl hat eine lange und spannende Geschichte in der norddeutschen Küche. Schon im 16. Jahrhundert wurde der schmackhafte Kohl in dieser Region angebaut und gegessen. Ursprünglich stammt Grünkohl aus dem Mittelmeerraum, fand jedoch schnell seinen Weg in die Küstengebiete Deutschlands, wo er aufgrund seiner Robustheit und Widerstandsfähigkeit gegenüber kaltem Wetter besonders gut gedeiht. Die Menschen an der Küste begannen also, Grünkohl als eine wichtige Nahrungsquelle schätzen zu lernen.

Grünkohl wird hierzulande traditionell im Winter gegessen und hat daher eine enge Verbindung zu der kalten Zeit des Jahres. Während die meisten Gemüsesorten im Winter eher eine Wachstumspause einlegen, blüht der Grünkohl geradezu auf. Sein ungewöhnlich hoher Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen macht ihn zu einer willkommenen Bereicherung des Speiseplans während der kalten Jahreszeit.

Ein traditionell-typisches Grünkohlessen an der deutschen Küste besteht aus Grünkohl, geräucherten Wurstsorten wie Pinkelwurst, Kasseler oder Mettwurst, Kartoffeln und Senf. Die Zubereitung ist oft ein geselliges Ereignis, bei dem Familie und Freunde zusammenkommen, um gemeinsam zu kochen und zu essen. Dieses Festmahl wird oft von weiteren typischen Speisen und Getränken begleitet und erstreckt sich auch gerne mal über den gesamten Tag

Grünkohlessen ist nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sondern auch ein Symbol für Gemeinschaft und Zusammengehörigkeit. In vielen Küstendörfern gibt es Grünkohlvereine oder -gesellschaften, die regelmäßige Treffen und Veranstaltungen organisieren und so die Tradition und Folklore am Leben halten und für zukünftige Generationen bewahren. Dies schafft eine enge Verbindung zwischen den Menschen und ihrer Heimatregion.

Die Entwicklung des Grünkohls bis heute:

Obwohl Grünkohl nach wie vor eine traditionelle und hochgeschätzte Rolle in der (nord)deutschen Winterküche spielt, hat er in den letzten Jahren auch eine Renaissance in der gesamten deutschen Gastronomie erlebt, und das über das gesamte Jahr verteilt. Viele Spitzenköche haben begonnen, Grünkohl in modernen und kreativen Gerichten zu verwenden, und ihn so zu einem vielseitigen Gemüse gemacht. Bestes Beispiel dafür? Der Green-Goddess-Salad (zu deutsch: Grüne Göttin Salat), welcher in Hollywood zum absoluten Lieblingsgericht der Stars und Sternchen avanciert ist.

Zum Abschluss hier noch ein leckeres Grünkohlrezept für Euch:
 
 

Zutaten:

1 kg frischer Grünkohl

500 g grobe Mettwurst oder Kasseler

250 g geräucherter Speck

1 Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 TL Kümmel

1 TL Senf

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Liter Gemüsebrühe

500 g mehligkochende Kartoffeln

2 EL Schweineschmalz oder Öl

Anleitung:

Den frischen Grünkohl gründlich waschen, die harten Stiele entfernen und in feine Streifen schneiden.

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

In einem großen Topf das Schweineschmalz oder das Öl erhitzen. Den geräucherten Speck darin anbraten, bis er knusprig ist. Dann die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und einige Minuten anschwitzen, bis sie glasig sind.

Die Mettwurst oder das Kasseler in den Topf geben und kurz mit anbraten.

Den Grünkohl hinzufügen und alles gut vermengen. Den Kümmel und Senf dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Gemüsebrühe hinzufügen, den Topf abdecken und das Ganze bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.

In einem separaten Topf die Kartoffelwürfel in gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind.

Die gekochten Kartoffeln abgießen und zerstampfen, um Kartoffelpüree zuzubereiten.

Das Grünkohlessen mit dem Kartoffelpüree servieren. Traditionell wird der Grünkohl auf dem Teller in eine Vertiefung gedrückt, in die dann das Kartoffelpüree gefüllt wird.

Genieße Dein klassisches deutsches Grünkohlessen!