Wenn es eine Zeit gibt, zu der Backen einfach dazugehört, dann ist es die Weihnachtszeit. Wir verbinden schöne Kindheitserinnerungen mit dem Ausstechen von Keksen und Verzieren von Plätzchen. Allein der Duft von Weihnachtsplätzchen…
Vielleicht habt Ihr ja Lust unser Rezept mal auszuprobieren?
Zutaten
500 Gramm Weizenmehl
250 Gramm Butter
180 Gramm Zucker
2 mittelgroße Eier
1 Prise Salz
1 Prise Backpulver
250 Gramm weiße Kuvertüre
Dekoration: Zuckerperlen, Herzen, Anker und Co.
Zubereitung
Das Mehl mit dem Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben. Butter in kleinen Stückchen hinzufügen und zu einem Mürbteig verkneten. Die Eier kurz vor Schluss mit einarbeiten. Mürbteig zu einer großen Kugel formen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
Den Teig in kleinen Portionen ausrollen. Mit einem Plätzchenausstecher verschiedene Formen ausstechen.
Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nach und nach bei 175 Grad für etwa 10 Minuten backen.
Die abgekühlten Kekse mit im Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmter Kuvertüre bestreichen.
Auf die noch leicht flüssige Kuvertüre Zuckerkügelchen oder anderes Dekor streuen.
Dazu noch etwas Kerzenschein, Tannennadeln und dampfende Teetassen.
Nehmt Euch die Zeit für all diese magischen Momente, haltet inne und genießt das gute Gefühl.
Wir wünschen Euch eine kuschelig warme, leuchtende und besinnliche Zeit, erfüllt mit Glück, Zufriedenheit und mit viel Zeit für Gemütlichkeit.